冷凍干燥機的工作原理是利用冷凍介質將物體冷凍并將熱量從物體中放出,然后將冷凍物體從冷凍介質中脫出并進行干燥。
冷凍干燥過程包括三個步驟:預冷、冷凍和脫水。預冷是在冷凍過程中降低物料溫度的過程。冷凍是將物料冷卻到其冰點以下,使水份從固態直接轉變為氣態的過程。脫水是水份從物料中蒸發并通過真空泵抽出的過程。
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